Pencegahan gizzard erosion dengan alumy

Abstract

Gizzard Erosion atau disebut juga Black Vomit merupa- kan suatu penyakit yang disebabkan oleh Gizzerosine, suatu zat toksik dalam tepung ikan yang merupakan sumber protein yang cukup tinggi dalam ransum ayam ras. Adanya Gizzerosine ini akan menyebabkan pelepasan histamin endogen oleh sel-sel selaput lendir/mukosa lambung. Histamin ini kemudian dapat meningkatkan sekresi asam lambung dan mendilatasikan pembuluh darah kapiler di lambung. Sekresi asam lambung yang berlebihan ini dapat mengiritasi lambung sehingga terjadi erosi, ulkus sampai perforasi pada lambung (Adams, 1982). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis Alumy 80 mg dan 800 mg per kg pakan, yang dicampur dalam ransum ayam ras secara optimal selama 5 minggu, terhadap kemungkinan pencegahan Gizzard Erosion atau Black Vomit, baik secara Patologi Anatomi (PA), His- topatologi (HP), maupun pertambahan bobot badan. Diban- dingkan dengan Gizzard dan pertambahan bobot badan normal. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah A- nak Ayam Umur sehari (DOC) Broiler DC. 159 Hybro sebanyak 48 ekor dan dua jenis pakan. Pakan jenis I menggunakan tepung ikan Thailand, sedangkan pakan jenis II menggunakan tepung ikan Chili 20% yang sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu 135°C selama 3,5 jam. Alat-alat yang digunakan a- dalah kandang ayam sebanyak 4 buah dengan perlengkapannya, timbangan, mikroskop, dan kamera…dst