Pengaruh Piridoksin Terhadap Sintesis Antibodi Pada Ayam Broiler

Abstract

Penelitian dilakukan di Laboratorium Biokimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam-Institut Pertanian Bogor sejak bulan Juni hingga Oktober 1991. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengeta hui sejauh mana pengaruh piridoksin dalam metabolisme asam amino umumnya dan sintesis antibodi khususnya, pa da ayam broiler. Dalam penelitian ini digunakan 30 ekor broiler umur ayam satu hari (DOC) Strain Indian River. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan masing masing perlakuan diberi enam ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah pemberian ransum basal defisiensi pi ridoksin dengan tambahan vitamin B6 (piridoksin) dalam dosis 0.0, 1.5, 3.0, 4.5 dan 6.0 mg/kg ransum. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian piridoksin terhadap ayam broiler, terhadap pertambahan berat badan, tidak berpengaruh kadar hemoglobin darah, kadar total protein serum, titer antibodi serum dan kadar globulin serum, tetapi menyebabkan peningkatan kadar albumin serum. Pemberian piridoksin sebanyak 4.5 mg/kg ransum, memberikan kadar albumin serum yang paling tinggi yaitu 1.820 gram-persen. Gambaran protein serum nampaknya berbeda oleh penga ruh pemberian piridoksin, setelah serum tersebut dipisah- kan dengan teknik elektroforesis gel poliakrilamida yang terdenaturasi (SDS-PAGE).