| dc.contributor.advisor | Khumaidi, M | |
| dc.contributor.advisor | Muhilal | |
| dc.contributor.advisor | Rimbawan | |
| dc.contributor.author | Almasyhuri | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-16T06:52:06Z | |
| dc.date.available | 2023-06-16T06:52:06Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/119360 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini kandungan B-karoten tua kering, singkong retensi (4) (2) selama bertujuan untuk dalam serbuk daun stabilitas mempelajari : singkong muda B-karoten dalam serbuk penyimpanan B-karoten daun dalam singkong yang suhu dibuat ruang. serbuk retensi B-karoten dalam serbuk daun singkong gulai, (5) daya terima gulai anak prasekolah, dari dan serbuk (6) pe- (1) dan daun (3) kering, yang dimasak daun singkong kering pada nyerapan 6-karoten serbuk daun singkong pada anak prase- kolah.
Penelitian laboratoris dilakukan di dan Pengembangan Gizi dilakukan di Bogor. Pusat Peneli- sedangkan Kelurahan Menteng, penelitian Kotamadya Bogor. utama yang digunakan adalah daun singkong muda dan tian lapang Bahan tua yang dikeringkan dan dibuat serbuk serta daun sing- kong muda segar.. Stabilitas kandungan B-karoten dalam serbuk daun singkong kering diuji dengan cara menyimpan pada suhu ruang selama delapan minggu. Denyerapan 6-karoten daya terima serbuk daun singkong kering diuji pada anak prasekolah...dst | id |
| dc.language.iso | id | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | id |
| dc.subject.ddc | Manihot utilissima | id |
| dc.subject.ddc | B-Karoten | id |
| dc.title | Potensi Serbuk Daun Singkong (manihot utilissima) Kering Sebagai Sumber B-Karoten Untuk Anak Prasekolah | id |
| dc.type | Thesis | id |
| dc.subject.keyword | cassava leaves | id |
| dc.subject.keyword | need for vitamin A | id |
| dc.subject.keyword | function of vitamin A and carotenoids | id |
