Search
Now showing items 1-2 of 2
Analisis Berbasis Kolorimetri Menggunakan Scanner dan Mobile Camera untuk Mengukur Kandungan Darah Daging Dada Broiler
(IPB University, 2019)
Tingginya tingkat konsumsi daging ayam broiler diikuti oleh banyaknya
peredaran daging ayam tiren. Penjual tersebut tidak ingin merugi atas kematian
ayam yang tidak diharapkan atau demi meraih keuntungan. Darah yang ...
Kajian Kesempurnaan Pengeluaran Darah pada Ayam Broiler Berbasis Kolorimetri Menggunakan Pengolahan Citra
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Daging atau karkas ayam broiler yang berasal dari ayam yang tidak
disembelih (tiren) atau proses pemotongan yang tidak sempurna, sangat
meresahkan dan merugikan masyarakat. Karena keberadaan darah dalam daging
menyebabkan ...