Search
Now showing items 1-1 of 1
Profil Imunohistokimia Imunoglobulin A (Iga) pada Duodenum Tikus yang Diberi Tepung Tempe Dan Tepung Kedelai Grobogan Rebus.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Kedelai merupakan kacang-kacangan yang memiliki kadar protein tinggi.
Kedelai juga mengandung komponen bioaktif yang disebut isoflavon. Tempe dihasilkan
melalui proses fermentasi kedelai menggunakan kapang Rhizopus sp. ...