Daging atau karkas ayam broiler yang berasal dari ayam yang tidak disembelih (tiren) atau proses pemotongan yang tidak sempurna, sangat meresahkan dan merugikan masyarakat. Karena keberadaan darah dalam daging menyebabkan ...

Rabies merupakan penyakit infeksius yang umumnya ditularkan oleh anjing dan dapat berakibat fatal hingga kematian pada manusia maupun hewan. Salah satu pencegahan rabies adalah dengan vaksinasi massal. Sebanyak 83 serum ...

Kolorimetri merupakan suatu teknik analisis kuantitatif untuk sampel berwarna yang digunakan untuk menentukan konsentrasi suatu zat berdasarkan intensitas cahaya warna larutan. Teknik ini dapat digunakan untuk mengukur ...

Meningkatnya minat konsumen terhadap daging ayam menyebabkan para pedagang bersaing untuk memperoleh keuntungan yang besar. Banyak diantara mereka yang dengan sengaja menjual daging ayam bangkai agar mendapatkan keuntungan ...

Tingginya tingkat konsumsi daging ayam broiler diikuti oleh banyaknya peredaran daging ayam tiren. Penjual tersebut tidak ingin merugi atas kematian ayam yang tidak diharapkan atau demi meraih keuntungan. Darah yang ...