Search
Now showing items 1-1 of 1
Kadar Malondialdehida (MDA) Jantung dan Limpa Ayam Broiler yang di Stunning dan Non-Stunning
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Malondialdehida (MDA) adalah indikator stres oksidatif yang disebabkan
oleh aktivitas radikal bebas di dalam sel. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung
kadar MDA sebagai indikator stres pada ayam yang disembelih ...