Search
Now showing items 1-1 of 1
Kemampuan pembentikan enzim reduktase oleh beberapa bakteri dalam susu melalui uji reduktsi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
Uji reduktasi merupakan uji tidak langsung untuk mengetahui populasi bakteri dalam susu. Perhitungan jumlah bakteri dibuat berdasarkan korelasi antara waktu reduktasi dengan populasi bakteri dalam sampel. Semakin banyak ...