Search
Now showing items 1-1 of 1
Upaya pencegahan kerabak telur lunak (Soft Eggsell Syndrome) dengan menggunakan enzim fitase pada ayam petelur
(IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
Enzim Fitase merupakan fosfomonoesterase yang mampu mengkatalisis
reaksi hidrolisis asam fitat (mio-inositol 1, 2, 3, 4, 5, dan 6 heksakisfosfat/IP6)
uk melepaskan ortofosfat inorganik dan inositol pentafosfat ...