Browsing UT - Anatomy, Phisiology and Pharmacology by Author "Herlina, Eka"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil Imunohistokimia Imunoglobulin A (Iga) pada Duodenum Tikus yang Diberi Tepung Tempe Dan Tepung Kedelai Grobogan Rebus.
Herlina, Eka | Wresdiyati, Tutik | Astawan, Made (2016)Kedelai merupakan kacang-kacangan yang memiliki kadar protein tinggi. Kedelai juga mengandung komponen bioaktif yang disebut isoflavon. Tempe dihasilkan melalui proses fermentasi kedelai menggunakan kapang Rhizopus sp. ...