Search
Now showing items 1-1 of 1
Kualitas Mikrobiologik dalam Telur Ayam Konsumsi yang Disimpan pada Suhu Ruang berdasarkan Lama Penyimpanan dan Umur Induk.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Telur merupakan sumber protein hewani yang populer dan diminati oleh
masyarakat. Kandungan yang ada pada telur seperti asam amino esensial, vitamin
dan mineral diperlukan oleh tubuh manusia. Namun, telur ayam juga ...