Search
Now showing items 1-1 of 1
Tingkat Cemaran Mikroorganisme pada Daging Ayam Asal Timor-Leste Berdasarkan Angka Lempeng Total
(IPB University, 2022)
Daging ayam merupakan salah satu produk pangan asal hewan yang paling banyak dikonsumsi di Timor-Leste. Salah satu aspek kualitas daging ayam yang harus diperhatikan adalah kualitas mikrobiologisnya. Penelitian ini bertujuan ...