Browsing UT - Animal Disease and Veterinary Health by Subject "Haugh Unit"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kualitas Telur yang Disimpan Tanpa Rak pada Suhu Ruang dan Suhu Refrigerator
(2023-07-25)Telur merupakan pangan asal hewan dengan kandungan nutrisi yang lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Lama dan suhu penyimpanan dapat mengakibatkan penurunan kualitas telur. Penelitian ini bertujuan untuk ...