Browsing UT - Animal Disease and Veterinary Health by Subject "Chicken meat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Tingkat Cemaran Mikroorganisme pada Daging Ayam Asal Timor-Leste Berdasarkan Angka Lempeng Total
(2022)Daging ayam merupakan salah satu produk pangan asal hewan yang paling banyak dikonsumsi di Timor-Leste. Salah satu aspek kualitas daging ayam yang harus diperhatikan adalah kualitas mikrobiologisnya. Penelitian ini bertujuan ...