Browsing UT - Animal Disease and Veterinary Health by Author "Ramadhani, Savitri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Cemaran Escherichia coli pada Daging Ikan Salmon Mentah Sushi Dari Gerai di Sekitar Lingkar Kampus Institut Pertanian Bogor
Ramadhani, Savitri | Lukman, Denny Widaya | Soehartono, R. Harry (2023-07-21)Sushi adalah makanan tradisional Jepang siap santap pada bagian atas nasi diberi daging ikan segar dan mentah. Kontaminasi Escherichia coli pada daging ikan salmon sushi perlu diperhatikan, untuk menjamin kesehatan konsumen. ...