Analisis Manajemen Perkandangan Terhadap Risiko Kejadian Penyakit Kuku Sapi Perah di PT Great Giant Livestock

Abstract

Penyakit kuku dan kepincangan yang diakibatkannya merupakan masalah kesejahteraan hewan yang paling penting dalam peternakan sapi perah modern. Sapi perah dengan produksi tinggi, kelebihan nutrisi dan berat badan sapi yang dipelihara secara intensif di lantai beton dianggap sebagai faktor risiko penyakit kuku. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis manajemen perkandangan terhadap kesehatan kuku sapi perah di PT GGL. Data manajeman perkandangan didapatkan secara observasi langsung. Analisis data menggunakan metode deskriptif untuk menguraikan dan menjelaskan mengenai faktor risiko hasil dari observasi secara langsung. Prevalensi penyakit kuku sapi di PT GGL pada periode Juli hingga September 2021 didapatkan sebesar 1,2%, 3,2%, dan 2,9%. Prevalensi yang rendah di PT GGL dikarenakan banyaknya manajemen perkandangan yang telah sesuai dengan rekomendasi. Manajemen perkandangan PT GGL yang sesuai dengan rekomendasi meliputi penggunaan kandang semi close house dengan sistem free stall, pemerahan kurang dari empat jam, kelompok pakan dan sistem pakan headlock, lebar tempat berbaring 125 cm, letak pen kandang berdekatan, pengelompokan sapi post partus dan primipara, perendaman kaki sapi periode kering dan laktasi dengan formalin 5% dan tembaga sulfat 3%, pemotongan kuku sapi periode kering dan pertengahan laktasi, penanganan dan pengobatan lesi kuku, dan pembilasan kotoran dengan sistem flushing. Manajemen perkandangan yang masih belum sesuai dengan rekomendasi di PT GGL yaitu ukuran headlock 50 cm, bedding berbasis matras dan lantai beton. Manajemen yang diterapkan PT GGL dapat mencapai produksi susu sebesar 8.265 kg/ekor di atas rata-rata di Indonesia namun masih rendah dari negara empat musim.

Foot disorders and the resulting lameness are the most important welfare problem in modern dairy farming. High yielding dairy cows, over-nourished and heavy weight cows which are reared intensively on concrete floor are considered as risk factors for dairy foot disorders. The purpose of this study was to analyze housing management on the health of the hooves of dairy cattle at PT GGL. The housing management data was obtained by direct observation. Data analysis used descriptive methods to describe and explain the risk factors resulting from direct observation. The prevalence of cow hoof disease at PT GGL in the period July to September 2021 was 1.2%, 3.2%, and 2.9%. The low prevalence at PT GGL is due to the large number of housing management that has been in accordance with the recommendations. PT GGL’s housing management in accordance with the recommendations includes the use of semi- close house with a free stall, milking less than four hours, feed group and headlock, 125 cm wide lying area, closeness of pen cage, grouping of post partum and primiparous, foot bath in dry cattle and lactation cows with formalin 5% and copper sulfate 3%, hoof trimming in dry and mid-lactating period, handling and treatment of hoof lesions, and rinsing of manure by flushing system. The housing management that is still not suitable at PT GGL is the headlock size 50 cm, bed-based mattresses and concrete floors. The management implemented by PT GGL can achieve milk production of 8,265 kg/head above the average in Indonesia but still low than the four-seasons country.