| dc.description.abstract | Kejadian resistansi mikrob terhadap antibiotik yang diisolasi dari pakan
berbahan dasar daging mentah dapat mempengaruhi kesehatan hewan peliharaan.
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi tingkat resistansi isolat Escherichia coli
dan Salmonella spp. terhadap antibiotik yang diisolasi dari pakan berbahan dasar
daging mentah untuk hewan peliharaan. Tingkat resistansi antibiotik diuji pada 55
isolat yang terdiri dari 39 isolat E. coli dan 16 isolat Salmonella spp. yang
seluruhnya diuji menggunakan metode Kirby Bauer. Antibiotik yang digunakan
yaitu golongan penisilin, quinolon, aminoglikosida, makrolida, kloramfenikol,
sefalosporin, sulfonamid, dan tetrasiklin. Penetapan resistansi berdasarkan diameter
zona hambat menurut CLSI 2021. Hasil penelitian ini menunjukkan semua isolat E.
coli (100%) dan hampir semua isolat Salmonella spp. (87,5%) telah resistan
terhadap antibiotik. Sebagian besar isolat E. coli dari pakan hewan peliharaan
berbahan dasar daging sapi mentah resistan terhadap eritromisin (94%), sedangkan
berbahan dasar daging ayam mentah resistan terhadap eritromisin (87%), tetrasiklin
(57%), sefalotin (52%), dan oksitetrasiklin (52%). Sebagian besar isolat Salmonella
spp. dari pakan hewan peliharaan berbahan dasar daging sapi mentah resistan
terhadap eritromisin (100%), trimetropim-sulfametoksasol (80%), doksisiklin
(80%), oksitetrasiklin (60%), dan tetrasiklin (60%), sedangkan berbahan dasar
daging ayam mentah (91%) resistan terhadap eritromisin. Berdasarkan penelitian,
terungkap bahwa E. coli yang diisolasi dari pakan hewan asal daging sapi mentah
(50%) dan asal daging ayam mentah (47%) mengalami multidrug-resistance
(MDR) 3 kategori. Salmonella sp. yang didapat dari isolasi pakan hewan asal
daging sapi mentah (50%) dan asal daging ayam mentah (40%) juga mengalami
MDR 3 kategori. Bakteri yang telah resistan antibiotik dapat menjadi ancaman bagi
kesehatan hewan, lingkungan, dan masyarakat. | id |
