Isolasi dan Deteksi Resistensi Bakteri Staphylococcus aureus terhadap Antibiotik di Peternakan Sapi Perah Pondok Ranggon, Jakarta Timur

Abstract

Infeksi yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus dapat ditularkan dari seekor sapi ke sapi lain dan dari puting yang terinfeksi ke puting yang normal atau sehat melalui tangan pemerah dan lingkungan. Keberadaan S. aureus berkaitan dengan manajemen higiene dan sanitasi yang buruk. Penggunaan antimikroba yang tidak tepat berpotensi meningkatkan resistensi bakteri terhadap antibiotik yang menjadi ancaman serius bagi kesehatan hewan dan masyarakat. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi bakteri S. aureus dari tangan pemerah dan permukaan puting sapi serta mendeteksi resistensi bakteri S. aureus terhadap beberapa antibiotik. Pengujian diawali dengan isolasi dan identifikasi bakteri dan dilanjutkan dengan pengujian resistensi bakteri terhadap antibiotik menggunakan metode Kirby-Baurer disk diffusion. Antibiotik yang digunakan terdiri atas sepuluh jenis yaitu penisilin,amoksisilin-klavulanat, streptomisin, gentamisin, eritromisin, tetrasiklin, siprofloksasin, asam nalidiksat, trimetropim sulfametoksazol, kloramfenikol. Keberadaan S. aureus yang diisolasi dari tangan pemerah maupun dari puting sapi di Peternakan Sapi Perah Pondok Ranggon, Jakarta Timur masih cukup tinggi. Berdasarkan pengujian isolasi S. aureus dari sampel tangan pemerah diperoleh sebanyak 77,3% dan dari puting sapi sebanyak 72,9%. Hasil penelitian menunjukkan 44,2% isolat S. aureus yang diisolasi dari swab tangan pemerah dan puting sapi telah mengalami multi-drug-resistant (MDR). Kejadian resistensi pada S. aureus perlu menjadi perhatian karena berpotensi sebagai ancaman kesehatan pada hewan maupun manusia karena memiliki potensi zoonosis

Infections caused by Staphylococcus aureus can be transmitted from one cow to another and from the infected cow’s teat to the normal and healthy teat by milker’s hand and the environment. The presence of S. aureus is associated with poor hygiene and sanitation practices. Improper use of antimicrobials has the potential to increase bacterial resistance to antibiotics which are a serious threat to animal health and society. This study aims to identify S. aureus from milker’s hand and the surface of cow’s teat and to detect the resistance of S. aureus to several antibiotics. Testing begins with the isolation and identification of bacteria and continues with testing for bacterial resistance to antibiotics using the Kirby Baurer method. The antibiotics used consisted of 10 types, penicillin, amoxicillin clavulanate, streptomycin, gentamicin, erythromycin, tetracycline, ciprofloxacin, nalidixic acid, trimethoprim-sulfamethoxazole, and chloramphenicol. The presence of S. aureus isolated from the milker’s hand or the cow’s teat at Pondok Ranggon Dairy Farm, East Jakarta is still quite high. Based on the isolation test of S. aureus from milker’s hand sample, it was 77,3% and 72,9% from the cow's teat, with 44,2% of them showed multi-drug resistance (MDR). The incidence of S. aureus resistance needs to be a concern because it has zoonotic potential to human and animals.