| dc.description.abstract | Penggunaan antibiotik untuk meningkatkan produksi ayam broiler menyebabkan residu antibiotik, keseimbangan mikroorganisme dalam saluran pencernaan terganggu serta resistensi antibiotik. Tanaman herbal dapat digunakan sebagai pengganti antibiotik. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian jamu kombinasi daun torbangun dan temulawak dalam air minum terhadap performa ayam broiler dan karakteristik organoleptik daging. Ayam broiler strain Cobb sebanyak 60 ekor dibagi menjadi 4 kelompok dimana setiap kelompok terdiri dari 15 ekor ayam. Kelompok kontrol adalah kelompok yang tidak diberi jamu kombinasi dan kelompok perlakuan diberi jamu kombinasi dengan konsentrasi beringkat (0.0625%, 0.1250%, dan 0.1875%). Jamu kombinasi diberikan melalui air minum pada hari ke-8 sampai ke-35. Parameter yang diamati yaitu konsumsi pakan, konsumsi minum, pertambahan bobot badan, bobot akhir, bobot karkas, feed conversion ratio, mortalitas, indeks performa, dan karakteristik organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jamu kombinasi efektif meningkatkan bobot karkas dan indeks performa ayam broiler. Pemberian jamu kombinasi tidak memengaruhi karakteristik organoleptik daging ayam broiler. Konsentrasi jamu kombinasi yang paling efektif untuk meningkatkan performa ayam adalah 0.1875%. | id |
