Aktivitas Antibakteri Zat Ekstraktif Kayu Balata (Manilkara bidentata) Terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus

Abstract

Penelitian ini bertujuan menentukan kadar zat ekstraktif kayu balata (Manilkara bidentata), menguji aktivitas antibakterinya terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus, serta mengidentifikasi komponen kimia fraksi teraktif dari zat ekstraktif kayu balata. Ekstraksi serbuk kayu menggunakan metode maserasi dengan pelarut aseton. Ekstrak aseton kayu balata difraksinasi secara bertingkat menggunakan pelarut n-heksana, dietil eter, dan etil asetat. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram dengan pemberian konsentrasi 10%, 20%, 30%, dan 50% pada tiap fraksi. Identifikasi senyawa kimia zat ekstraktif menggunakan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan kadar ekstrak aseton kayu balata sebesar 3,01%. Hasil fraksinasi ekstrak aseton menghasilkan fraksi n-heksana, dietil eter, etil asetat dan residu berturut-turut 0,27%, 0,26%, 0,45%, dan 2,03%. Fraksi teraktif dan terefektif menghambat pertumbuhan bakteri P. aeruginosa dan S. aureus adalah fraksi dietil eter. Pemberian fraksi dietil eter pada konsentrasi 20% menunjukkan aktivitas antibakteri S. aureus dan P. aeruginosa yang tergolong kuat dan sedang, sedangkan fraksi etil asetat, n-heksana, residu tergolong rendah. Fraksi dietil eter mampu menghambat S.aureus lebih kuat dibanding P.aeruginosa. Efektivitas antibakteri pada P.aeruginosa lebih tinggi dibandingkan S.aureus. Hasil analisis GC-MS menunjukkan 10 senyawa yang mendominasi yaitu Dietilheksil ftalat, Asam Benzoat, Asam Adipat, Asam Siringat, Stigmasta-7,16-dien-3-ol, Asam Barbiturat, Propilamina, Asam Isovanilat, Diaseton alkohol, dan 5-Chloroindole.