Browsing by Subject "pengemasan"
Now showing items 1-14 of 14
-
Analisis Penggunaan Bahan Pengisi Kemasan Transportasi untuk Mengurangi Kerusakan Mekanis dan Mempertahankan Mutu Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.)
(2023)Selama kegiatan transportasi, tomat cenderung mengalami kerusakan mekanis akibat adanya ruang kosong dalam kemasan. Ruang kosong menyebabkan gesekan dan tumbukan antara sesama tomat dan dengan dinding kemasan. Penelitian ... -
Implementasi penelitian penanganan pasca panen Manggis untuk mendukung program “integrated supply Chain management of exotic fruits From the asean region”
(2009)Penurunan kualitas buah manggis untuk tujuan ekspor terjadi pada tahap transportasi dari sentra produksi ke pelabuhan dan selama pengangkutan kontainer yang berpendingin menuju negara tujuan. Untuk itu perlu adanya metode ... -
Indentifikasi awal kunyit sebagai indikator mutu telor ayam ras mentah secara visual dalam tiga kemasan eceran
(2001)Di Indonesia, telur ayam adalah salah satu protein hewani dengan tingkat konsumsi yang cukup tinggi. Beberapa kelebihan yang dimiliki oleh telur sebagai pangan hewani yaitu kandungan gizi yang cukup lengkap, relatif murah ... -
Kajian pengemasan dan penyimpanan sop daun torbangun(Coleus amboinicus Lour) sebagai makanan tambahan pelancar produksi air susu ibu (ASI)
(2007)Indonesia has many types of plant, especially leaf, which is believed to stimulate the breast milk production (laktagogum). Among them are katuk (Souropus androgynus), papaya and Torbangun (Coleus amboinicus Lour). Torbangun ... -
Kajian Pengemasan Kelapa Kopyor untuk Mempertahankan Mutu Selama Penyimpanan Dingin
(2014)Kelapa kopyor memiliki kandungan gizi yang penting, seperti karbohidrat, protein, lemak, dan asam lemak. Selama penyimpanan kelapa kopyor mudah mengalami kerusakan karena proses oksidasi dan hidrolisis lemak. Hal ini ... -
Manajemen Panen dan Pascapanen Paprika Kerucut (Capsicum annuum) di Ammerlaan Growers BV De Lier, Belanda.
(2019)Tingginya permintaan dan produksi membuat penanganan panen dan pascapanen perlu dilakukan dengan tepat agar kualitas paprika tetap terjaga. Penggunaan teknologi yang efisien menjadi kebutuhan petani di dunia. Revolusi ... -
Mempelajari penggunaan kemasan plastik untuk memperpanjang masa simpan buah durian (Durio zibethinus)
(2001)Durian (Durio zibethinus) merupakan buah-buahan yang mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Durian termasuk salah satu jenis buah yang dapat diekspor. Durian mempunyai nilai ekonomis karena durian mempunyai aroma dan rasa ... -
Penanganan dan Pengemasan Caulerpa racemosa dengan Penyimpanan Suhu Kamar
(2020)Caulerpa racemosa merupakan salah satu jenis anggur laut yang mudah ditemukan di Indonesia. Tujuan dari penelitian ini menentukan penanganan dan pengemasan terbaik untuk C. racemosa pada suhu kamar. Faktor penanganan yang ... -
Pendugaan Umur Simpan Gula Semut Aren Dengan Metode Arrhenius.
(2018)Informasi mengenai umur simpan sangatlah penting sebagai acuan bagi produsen, konsumen dan distributor dalam penentuan kesegaran, keamanan, cita rasa serta kualitas produk yang dikemas. Umur simpan produk pangan termasuk ... -
Pengemasan Benih Okulasi Jeruk Siam Madu (Citrus nobilis L.) untuk Mempertahankan Mutu Selama Periode Transportasi
(2020)Peningkatan permintaan buah jeruk siam madu mengakibatkan peningkatan kebutuhan benih yang berkualitas baik untuk peremajaan maupun perluasan kebun. Namun, ketersediaan benih jeruk siam madu seringkali masih didatangkan ... -
Pengemasan untuk Mengurangi Residu Timbal (Pb) dan Penurunan Mutu pada Penjualan Buah Pedagang Kaki Lima
(2018)Belimbing merupakan buah tropikal dengan bentuk dan rasa yang unik, serta kandungan gizi yang baik. Belimbing banyak kita jumpai pada pedagang kaki lima (PKL) di pinggir jalan raya. PKL yang berlokasi di pinggir jalan raya ... -
Penurunan Mutu Oil Spill Dispersant Dietanolamida - Metil Ester Sulfonat Selama Penyimpanan
(2019)Karakteristik oil spill dispersant dapat dipengaruhi oleh jenis kemasan dan suhu penyimpanan yang dapat memicu adanya reaksi yang menyebabkan kerusakan fisik-kimia sehingga kemampuan OSD untuk mendispersikan minyak menurun. ... -
Perancangan Kemasan Produk Personal Care dengan Metode Quality Function Deployment (QFD)
(2023)The personal care industry in Indonesia is currently experiencing rapid growth. The high demand for personal care products has led various beauty brands to compete in releasing their own distinctive skincare products. ... -
Simulasi Transportasi Cabai Keriting Segar pada Kemasan Kardus dan Keranjang Plastik
(2014)Cabai merah adalah salah satu komoditas pertanian yang dibutuhkan masyarakat Indonesia dan bernilai ekonomis tinggi. Cabai merah termasuk komoditas mudah rusak dan biasanya dibutuhkan dalam bentuk segar, maka cara pengemasan ...
