Browsing by Subject "markisa"
Now showing items 1-2 of 2
-
Formulasi Sediaan Emulsi dengan Penstabil dari Pektin Kulit Markisa (Passiflora edulis).
(2018)Sampai saat ini kebutuhan pektin Indonesia masih dipenuhi dari impor, padahal bahan baku pektin melimpah di Indonesia. Salah satunya adalah kulit markisa. Namun, penelitian terdahulu masih parsial, terpisah antara menghasilkan ... -
Pengembangan Galamai Tinggi Serat dengan Subtitusi Markisa (Passiflora edulis) dan Kacang Tunggak (Vigan unguiculata).
(2017)Kacang tunggak merupakan kacang-kacangan sumber protein yang belum banyak dimanfaatkan dalam bentuk tepung, sedangkan markisa merupakan salah satu buah-buahan hasil pertanian di Indonesia yang produksinya terus meningkat dan ...
