Browsing by Subject "literature review"
Now showing items 1-5 of 5
-
Analisis Pengembangan Strategi Operasional Bisnis Dhiba Bakery, Kota Kendari
(2022-05-18)Dhiba Bakery adalah salah satu industri yang bergerak di bidang bakery sejak tahun 1992. Akibat dari pandemi COVID-19 Dhiba Bakery mengalami penurunan rata-rata penjualan perbulannya. Oleh karena itu, dibutuhkan strategi ... -
Manajemen Strategi Food Waste Restoran di Asia Menggunakan Pendekatan Restaurant Food Waste Map (RFWM)
(2023)Food waste merupakan isu global yang sedang meningkat karena masalah jangka panjang yang ditimbukannya terhadap lingkungan, ekonomi, sosial dan gizi. Salah satu sumber food waste adalah restoran. Khususnya di Asia, penelitian ... -
Pengaruh ESG Terhadap Kinerja Perusahaan: A Systematic Literature Review
(2024)Penelitian ini mengevaluasi pengaruh Environmental, Social, and Governance (ESG) terhadap kinerja perusahaan. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya urgensi untuk mengimplementasikan ESG yang tidak diikuti dengan ... -
Potensi Plantarisin dari Lactiplantibacillus plantarum sebagai Pengendali Bakteri Patogen Bawaan Makanan: Literature Review
(2022)Resistensi bakteri patogen bawaan makanan terhadap antibiotik merupakan salah satu masalah utama kesehatan di dunia. Eksplorasi berbagai strategi telah dilakukan termasuk pengembangan potensi plantarisin sebagai alternatif ... -
Review Potensi Hijauan Pakan di Bawah Naungan Perkebunan Kelapa Sawit
(2023)Perkebunan kelapa sawit berpotensi sebagai penghasil hijauan pakan bagi ternak. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi perkebunan kelapa sawit sebagai penghasil hijauan pakan dan mengidentifikasi hijauan yang ...
