Browsing by Subject "kulit buah manggis"

Now showing items 1-3 of 3

Aktivitas Inhibitor Alfa Glukosidase Aktinobakteri Endofit Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.).

Oktahariani, Putri | Lestari, Yulin | Meryandini, Anja (2020)

Indonesia merupakan salah satu negara dengan jumlah penderita diabetes tertinggi didunia. Diabetes mellitus (DM) tipe II memiliki jumlah kasus lebih tinggi dibandingkan DM tipe I. Selain faktor keturunan, peningkatan ...
Efektivitas Mikroenkapsulat Ekstrak Air Kulit Buah Manggis (KBM) untuk Menurunkan Kadar MDA Hati Tikus Akibat Konsumsi Minyak Sawit Teroksidasi

Permana, Blasius Aditya Putra | Astuti, Dewi Apri | Koswara, Sutrisno (2015)

Kulit buah manggis (KBM) diketahui memiliki kandungan antioksidan yang tinggi namun memiliki karakter sensori yang getir, pahit dan sepat. Aplikasi teknologi mikroenkapsulasi merupakan solusi untuk mengurangi intensitas ...
Kapasitas Dan Kadar Antioksidan Ekstrak Tepung Kulit Buah Manggis (Garcinia Mungostana L.) Pada Berbagai Pelarut Dengan Metode Maserasi

Kusumaningrum, Harsi Dwi (2009)

Kulit buah manggis (KBM) merupakan bagian terbesar dari buah manggis (G arcinia mangostana L.) yang dikategorikan sebagai limbah. KBM mengandung berbagai senyawa antioksidan, terutama xanthone, antosianin dan fenolik. ...