Browsing by Subject "konsentrat omega-3"
Now showing items 1-3 of 3
-
Optimasi Jumlah Pelarut dan Durasi Kristalisasi Suhu Rendah Dalam Pembuatan Konsentrat Omega-3 Ikan Tuna (Thunnus sp.)
(2025)Minyak ikan tuna mengandung asam lemak omega-3 seperti Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh serta mendukung perkembangan otak sehingga berpotensi untuk dikembangkan ... -
OPTIMASI PENAMBAHAN OMEGA-3 DAN ANTIOKSIDAN PADA MINYAK HATI IKAN CUCUT (Centrophorus sp.) SEBAGAI IMUNOSTIMULAN
(2025)Minyak hati ikan cucut mengandung senyawa squalene yang tinggi, tetapi rendah akan omega-3. Kandungan minyak dengan asam lemak tak jenuh rentan mengalami oksidasi, sehingga diperlukan penambahan antioksidan. Tujuan penelitian ... -
Produksi Konsentrat Omega 3 sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Minyak Ikan Hasil Samping Unit Pengolah Ikan Air Tawar dan Ikan Laut untuk Mengurangi Produk Impor
(2023-12-15)Minyak ikan memiliki kandungan omega-3 yang tinggi dan berpotensi sebagai superfood dalam bidang kesehatan. Dalam rangka pemenuhan kebutuhan minyak ikan nasional, neraca perdagangan masih minus (nilai impor lebih besar ...
