Browsing by Subject "ikan asap"
Now showing items 1-3 of 3
-
Analisis finansial pengembangan usaha pengolahan ikan asap Petikan Cita Halus di Desa Ragajaya, Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat
(2005)Usaha pengolahan Ikan Asap merupakan suatu unit bisnis, sehingga sebelum diambil keputusan untuk mengembangkan usaha terlebih dahulu dikaji bagaimana kelayakan usaha tersebut. Dalam rangka mengembangkan usaha pengolahan ... -
Efisiensi Pemasaran Ikan Patin dan Nilai Tambah Pengolahan Ikan Asap di Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar
(2018)Komoditas ikan patin di Desa Koto Mesjid memiliki berbagai lembaga pemasaran. Panjang dan pendeknya saluran pemasaran mempengaruhi efisiensi pemasaran. Sifat ikan patin yang mudah rusak membutuhkan nilai tambah dalam ... -
Karakteristik Kimia Ikan Salai
(2011)Ikan salai merupakan salah satu produk tradisional perikanan khas Indonesia (exotic indigenous food). Produk olahan ikan berupa ikan asap ini diproduksi oleh unit usaha berskala kecil dan menengah (UKM) di beberapa propinsi ...
