Browsing by Subject "hydrocooling"
Now showing items 1-6 of 6
-
Efektivitas Hydrocooling dalam Mempertahankan Mutu Brokoli selama Penyimpanan
(2025)Perlakuan hydrocooling bertujuan untuk mendinginkan produk pertanian selepas panen, sehingga dapat menurunkan laju respirasi yang menyebabkan penurunan mutu produk selama penyimpanan. Salah satu metode precooling yang dapat ... -
Kombinasi Suhu Air dan Lama Perendaman pada Hydrocooling untuk Mempertahankan Kesegaran Sawi Hijau (Brassica juncea)
(2013)Green cabbage is a vegetable which is susceptible to heat and easy to wilt. Hydrocooling treatment is an effort to preserve the freshness of green cabbage. The objective of hydrocooling treatment is to reduce field heat ... -
Penanganan Pascapanen Kale (Brassica oleracea var. acephala) di Rumah Sayur Cisarua
(2022)Kale (Brassica oleracea var. acephala) merupakan komoditas hortikultura dengan nilai ekonomi yang tinggi karena mengandung nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Sumber nutrisi yang terkandung pada setiap 100 g kale ... -
Pengaruh Perbedaan Waktu Pelilinan Setelah Aplikasi Etephon terhadap Perubahan Warna dan Umur Simpan Buah Jeruk Keprok Garut (Citrus reticulata Blanco).
(2019)EFENDI dan DEDEN DERAJAT MATRA. Degreening merupakan perlakuan degradasi pigmen klorofil atau zat hijau daun. Kandungan pigmen klorofil yang tinggi dan perombakan klorofil yang berjalan lambat menyebabkan warna kulit jeruk ... -
Peningkatan Kualitas Sayuran Dengan Penggunaan Pupuk Organik Dan Penerapan Teknik Pascapanen
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk mengintegrasikan antara perlakuan prapanen dengan penggunaan pupuk organik dan penanganan pascapanen dengan perlakuan hydrocooling dan heat shock untuk meningkatkan mutu sayuran. Penelitian ... -
Perancangan Penanganan Pascapanen Sayur Daun Di Rumah Kemasan Sayuran Desa Ciaruteun Ilir
(2022)Desa Ciaruteun Ilir merupakan salah satu daerah produksi sayur daun terbanyak di Kabupaten Bogor dimana komoditas kangkung merupakan komoditas utama yang diproduksi dengan luas panen sebesar 136.000 hektar. Petani memasarkan ...
