Browsing by Subject "high pulsed electric field"

Now showing items 1-2 of 2

Aplikasi metode medan listrik tegangan tinggi (high pulsed Electric field) sebagai cara mempertahankan kualitas Fisik, kimia dan mikrobiologis susu segar

Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sutrisno | Bakar, Abu | Hariono, Budi | Stefani, Ida Ayu Ratih (2009)

Aplikasi Medan Pulsa Listrik Tegangan Tinggi (HPEF) didasarkan pada dua teori utama, yaitu electrical breakdown dan teori elektroporasi membran sel akibat adanya medan listrik tegangan tinggi yang mengakibatkan inaktivasi ...
Aplikasi Ultraviolet dan High Pulsed Electric Field (HPEF) terhadap Reduksi Staphylococcus aureus ATCC 25923 dan Escherichia coli ATCC 25922 pada Susu Kambing

Suheri, Kasih Febrina | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Hariono, Budi (2012)

Milk is one of the important foods in human nutrition susceptible to pathogenic microorganisms, such as Staphylococcus aureus and Escherichia coli. The objective of this research was to observe the influence of combination ...