Browsing by Subject "free fatty acid"
Now showing items 1-16 of 16
-
Adsorpsi Asam Lemak Bebas dan Zat Warna Biru Metilena Menggunakan Campuran Kitosan-Zeolit
(2015)Limbah minyak goreng bekas dan zat warna dari berbagai macam industri merupakan salah satu penyebab pencemaran lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kapasitas adsorpsi asam lemak bebas dan biru metilena ... -
Adsorpsi Asam Lemak Bebas dan Zat Warna Biru Metilena Menggunakan Campuran Selulosa Kayu Sengon-Zeolit
(2015)Limbah minyak goreng bekas dan zat warna dari berbagai macam industri merupakan penyebab pencemaran di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah melakukan adsorpsi asam lemak bebas dari minyak goreng bekas dan zat warna biru ... -
Batang pisang (musa paradisiaca sp) sebagai adsorben minyak jelantah dalam upaya mengurangi kadar free fatty acid (ffa) dan bilangan peroksida dalam minyak jelantah
(2014)Penggunaan minyak goreng dimaksudkan untuk meningkatkan kualitas dan nutrisi dari makan. Namun, minyak goreng yang digunakan berulang kali memiliki dampak yang buruk bagi kesahatan dan lingkungan. Tingginya bilangan peroksida ... -
Inaktivasi lipase pada bekatul dengan teknik ekstrusi ulir ganda
(2011)Pada proses penggilingan gabah kering giling akan diperoleh hasil samping berupa bekatul sebanyak 8% (Pourali, 2009). Bekatul selama ini hanya banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak, padahal jumlahnya melimpah, kaya akan ... -
Kajian Formulasi Bumbu Instan Binthe Biluhuta, Karakteristik Hidratasi dan Pendugaan Umur Simpannya dengan Menggunakan Metode Pendekatan Kadar Air Kritis
(2008)Binthe biluhuta is an ethnic food of Gorontalo, made from mixture of young corn, onion, leek, basil, desiccated coconut, chili and fish. The demand of binthe biluhuta is very high reaching 1,095 ton/year. To enhance ... -
Karakterisasi dan Kestabilan Produk Kombinasi Minyak Ikan dan Minyak Habbatussauda
(2013)Fish oil and habbatussauda are currently used to improving the quality of brain and preventing various diseases. The purpose of research is to specify characteristics and stability of product combination of fish oil and ... -
Kemunduran Benih Kedelai Akibat Pengusangan Cepat Menggunakan Alat IPB 77-1 MM dan Penyimpanan Alami
(2013)Seed deterioration characterized by decrease in viability, vigor and an increase in free fatty. This research was conducted to determine the comformity of the decrease in viability, vigor and an increase in free fatty acids ... -
Kemunduran Benih Kedelai Hitam Akibat Pengusangan Cepat dengan APC IPB 77-1 MM dan Penyimpanan Alami
(2013)Seed deterioration is degradation processes gradually, cumulative, and irreversible due to chages caused by fisiologis factor. This research were conducted to determine the suitability of viability, vigor, and upsurge of ... -
Kinetic Study of Free Fatty Acid Adsorption Using Adsorbent in Sardine (Sardinella sp.) Oil Refining
(2013)In Fish oil can be produced from fish meal industry by-products, but its fish oil has uninteresting color and high free fatty acids content so it needs to be purified. This study aimed to determine fatty acid profile of ... -
Manajemen Panen Kelapa Sawit : Hubungan Mutu Buah dan Curah Hujan Terhadap Kandungan Asam Lemak Bebas di Kebun Rambutan PTPN III Sumatera Utara
(2014)Internship activitywas conducted in order to increase knowledge, skills, and experience in the oil plantation, as well as to study relationship between harvest management and content of free fatty acid (FFA). Activities ... -
Pendugaan Kandungan Kimia Minyak Goreng Menggunakan Near Infrared Spectroscopy
(2023)Indonesia menjadi penghasil minyak kelapa sawit terbesar yang berdampak pada perkembangan industri makanan dan rumah tangga. Tingginya kebutuhan akan minyak goreng tidak diimbangi dengan harga yang terjangkau, sehingga ... -
Pengaruh Perbandingan Bawang Merah dan Minyak serta Jenis Minyak terhadap Mutu Minyak Bawang Merah
(2017)Bawang merah merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari karena memiliki aroma yang khas. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan bentuk penanganan bahan, perbandingan bawang ... -
Pengaruh Saponifikasi pada Pemurnian Mono-Diasilgliserol Hasil Reaksi Gliserol dan PFAD
(2014)Mono-diacylglycerol is produced by esterification reaction between glycerol and PFAD. Esterification reaction produce a mixture of MDAG, free fatty acid (FFA), and triacylglycerol (TAG). FFA and TAG can decrease performance ... -
Pengaruh Saponifikasi pada Pemurnian Mono-Diasilgliserol Hasil Reaksi Gliserol dan PFAD
(2014)Mono-diacylglycerol is produced by esterification reaction between glycerol and PFAD. Esterification reaction produce a mixture of MDAG, free fatty acid (FFA), and triacylglycerol (TAG). FFA and TAG can decrease performance ... -
Studi Kinetika Adsorpsi Asam Lemak Bebas pada Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.)
(2013)Fish oil can be produced from by-product industry, but the fish oil have uninteresting color and high free fatty acids so it needs to be purified. The purpose of this research is to study fatty acid profile of fish oil, ... -
Telaah Aktivitas Bakteri Penghasil Lipase yang Berasosiasi dengan Tempe.
(2015)Tempe is known as fermented food products the origin of Indonesia. In addition as high nutritional value of foodstuffs, tempe is also known as the ecosystem for many types of microorganisms. Total fat content on tempe shows ...
