Browsing by Subject "encapsulation"
Now showing items 1-20 of 26
-
Aktivitas Antibakteri Minyak Biji Pala (Myristica fragrans H) Terenkapsulasi pada Pure Jambu Biji Merah (Psidium guajava L)
(2014)Preservation of fruit puree is highly dependent on the chemical preservatives and frozen storage temperature. Some species of plants have inhibitory activity of microbes and could be developed as a natural preservatives, ... -
Depolimerisasi Kitosan dan Evaluasi Enkapsulasi Ibuprofen Tersalut Kitosan Bobot Molekul Rendah-Pektin
(2020)Kitosan merupakan polimer alami yang banyak digunakan di bidang medis dan pengantaran obat. Kitosan bobot molekul rendah atau low molecular weight chitosan (LMWC) memiliki kelebihan dibandingkan kitosan bobot molekul tinggi, ... -
Efektivitas Pemberian Probiotik Terenkapsulasi terhadap Produksi dan Kualitas Susu Sapi Perah
(2014)The high demand of milk is not-fulfilled by the ability of farmers to produce quality milk. The objectives of this research were to examine the effect of encapsulated probiotic supplementation on yield, quality and level ... -
The Effectivity of Probioties Utilization in Production, Quality and Aflatoxin M1 Level of Milk.
(2013)Aflatoxins are toxic compounds produced by Aspergillus flavus and A. parasiticus. The aflatoxins M1 in the milk are affected by the amount of aflatoxin B1. The utilization of lactic acid bacteria probiotic (LAB) in poultry ... -
Enkapsulasi dan Pelepasan Terkendali Minyak Atsiri Sebagai Produk Sediaan Aromaterapi dengan Teknik Koaservasi Kompleks
(2021)Minyak atsiri mengandung senyawa aromatik yang berfungsi sebagai aromaterapi yang dimanfaatkan oleh berbagai industri dalam bidang kesehatan dan kecantikan. Karakteristik dari minyak atsiri yang mudah menguap dan tidak ... -
Enkapsulasi dan Pelepasan Terkendali Pupuk NPK 16-16-16 berbasis Poliuretan
(2024)Pupuk komersial dinilai belum efisien dalam mendistribusikan unsur hara pada tanah dan tanaman, sehingga enkapsulasi pupuk menjadi pupuk lepas terkendali diharapkan dapat mengontrol pelepasan unsur hara lebih efisien ... -
Enkapsulasi Lactobacillus casei dengan teknik ekstruksi sebagai starter untuk pembuatan dadih susu sapi
(2011)The purpose of this research is to get an optimal composition for encapsulating materials of Lactobacillus casei as dried starter culture for production of dadih from cow milk. Lactobacillus casei was encapsulated by the ... -
Fortifikasi Nanoemulsi Vitamin A Terenkapsulasi pada Flakes Berbasis Ubi Kayu
(2014)Vitamin A is unstable when exposed to light, oxygen, and air so that it can be oxidized easily. Nanoemulsification and encapsulation technique may solve the problems by protecting vitamin A from environmental conditions. ... -
Hidrogel Berbasis CMC/AAc-AAm/Kitosan-Nanopartikel sebagai Matriks Pupuk Pelepas Lambat Urea
(2025)Keberadaan residu pupuk urea dalam tanah dapat memberikan dampak negatif terhadap kualitas tanah. Hidrogel dapat mengurangi jumlah residu pupuk yang terlepas ke dalam tanah dengan teknik pelepasan pupuk secara lambat. ... -
Karakteristik Nanoemulsi dan Enkapsulat Nanoemulsi dari Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) sebagai Bahan Pangan
(2023)Manggis adalah salah satu produk andalan pertanian buah impor Indonesia. Mencermati komposisi buah manggis, persentase bagian buah yang dapat dikonsumsi langsung lebih sedikit dibandingkan dengan sisa bagian kulit yang ... -
Macroencapsulated Probiotic and Prebiotic Fortified Pineapple Yoghurt.
(2017)Various studies have claimed that probiotic is correlated with improvement of intestinal health, enhancement of immune response, reduction of serum cholesterol, and prevention of cancer. These functions depend largely ... -
Microbiological characteristics of Kefir Starter Culture Combined with Sinbiotic Encapsulated in the Form of Granule
(2009)The aim of this study was to produce and evaluate microbiological quality of kefir starter culture supplemented with encapsulated synbiotic in the form ofr granule. The research was conducted in Laboratorium of Microbiology, ... -
Pembuatan Probiotik Bakteri Asam Laktat Enkapsulasi Asal Larva Black Soldier Fly dan Pengaruhnya terhadap Daya Simpan
(2022)Bakteri asam laktat sebagai kandidat probiotik dapat diisolasi dari larva black soldier fly. Tujuan penelitian ini adalah membuat probiotik enkapsulasi asam laktat asal larva BSF, serta mengetahui pengaruh enkapsulasi ... -
Pembuatan Starter Lactobacillus plantarum NHC6 Kering Menggunakan Matriks Bekatul
(2021)Starter Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan kultur BAL instan yang telah dipreparasi untuk menginisiasi produksi asam laktat dalam proses fermentasi. Pembuatan starter BAL membutuhkan media alternatif sebagai pengganti ... -
Pengaruh Suhu Inlet dan Laju Pengumpanan pada Proses Spray Drying Skala Laboratorium terhadap Karakteristik Fisikokimia Enkapsulat Bunga Telang
(2025)Bunga telang (Clitoria ternatea Linn.) merupakan sumber pigmen antosianin yang tidak hanya dimanfaatkan sebagai pewarna alami, tetapi juga memiliki potensi sebagai antioksidan. Namun, stabilitas antosianin sangat dipengaruhi ... -
Pengaruh Suhu, pH, Enzim, dan Surfaktan terhadap Plantarisin F Rekombinan Enkapsulasi sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus dan Salmonella typhi
(2016)Staphylococcus aureus dapat menyebabkan diare yang merupakan salah satu penyebab utama kematian balita dan Salmonella typhi adalah bakteri penyebab demam tifoid dengan angka kejadian 180/100.000/tahun. Plantarisin F merupakan ... -
Physical Characteristic Culture Starter Yoghurt Granule With Encapsulated Probiotic and Its Aplication
(2009)Yoghurt is one of fermentation milk product that increases in human consumption because it has high nutrition. Yoghurt is milk product of fermentation processes by lactate acid bacteria (Lactobacilus bulgaricus and ... -
Proteksi Asam Amino Lisin Menggunakan Metode Enkapsulasi dan Pengaruhnya Terhadap Ekologi Rumen secara In vitro
(2024)Kualitas pakan yang cukup dapat mempengaruhi produktivitas dari ternak. Kecukupan nutrisi seperti protein mampu meningkatkan produktivitas ternak sapi. Protein merupakan makromolekul yang tersusun dari asam amino. Asam ... -
Sensory Aroma Profiles and Hedonic Preference of Processed Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) Produced by Different Methods
(2022)Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) is a native Indonesian spice with limited usage due to its short shelf life. Several processing methods have been conducted to prolong the shelf life of andaliman, along with ... -
Sintesis dan Karakterisasi Nanopartikel ZnO serta Enkapsulasinya
(2023)Metode hidrotermal umum digunakan untuk menyintesis nanopartikel ZnO karena dapat menghasilkan produk dengan kristalinitas dan kemurnian yang tinggi. Namun, metode tersebut relatif membutuhkan waktu yang lama. Penelitian ...
