Browsing by Subject "dimetilamina"
Now showing items 1-2 of 2
-
Identifikasi Biomarker Asal Formaldehida Ikan Opah (Lampris guttatus) selama Penyimpanan Suhu Chilling
(2025)Ikan opah (Lampris guttatus) secara alami memiliki kandungan formaldehida yang cukup tinggi sehingga sulit mendeteksi penambahan formaldehida artifisial. Pengujian formaldehida yang ditemukan pada ikan terdiri dari ... -
Purifikasi dan Karakterisasi Enzim Trimethylamine-N-Oxide Demethylase (TMAOase) pada Ikan Beloso (Saurida tumbil).
(2018)Pembentukan formaldehida pada tubuh ikan dapat terjadi secara alami melalui kerja enzim trimethylamine-N-Oxide demethylase (TMAOase) yang memecah TMAO menjadi formaldehida dan dimetilamina pada ikan saat fase postmortem ...
