Browsing by Subject "Tropical fruits"
Now showing items 1-6 of 6
-
Aplikasi Edible Coating Lidah Buaya dan Suhu Penyimpanan untuk Menjaga Mutu Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.) Terolah Minimal.
(2015)Application of edible coating and storage temperature are common to maintain fruit’s quality. A source that can be used as edible coating is aloe vera which contains antimicrobial substance. Unfortunately extra effort is ... -
Kriteria Kematangan Pascapanen Pepaya Sukma Berbasis Satuan Panas
(2016)TIA YANA PUTRI. Kriteria Kematangan Pascapanen Pepaya Sukma Berbasis Satuan Panas. Dibimbing oleh WINARSO DRAJAD WIDODO dan KETTY SUKETI. Pepaya merupakan salah satu buah klimakterik yang memiliki kandungan vitamin dan ... -
Peran Kalsium dalam Mengatasi Cemaran Getah Kuning pada Buah Manggis (Garcinia mangostana L.)
(2015)Peran Kalsium dalam Mengatasi Cemaran Getah Kuning pada Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Dibimbing oleh Roedhy Poerwanto, Darda Efendi dan Ade Wachjar. Cemaran getah kuning menjadi salah satu masalah utama dalam ... -
Profil Sensori dan Preferensi Buah Mangga Arumanis, Bacang, Indramayu, Gedong, dan Kweni serta Korelasinya dengan nilai L dan oHue
(2017)Mangga adalah buah tropis yang banyak tumbuh dengan beragam jenis di Indonesia. Buah ini memiliki flavor dan warna khas yang menjadi daya tarik bagi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh profil sensori aroma ... -
Profil Sensori dan Preferensi Buah Mangga Arumanis, Bacang, Indramayu, Gedong, dan Kweni serta Korelasinya dengan nilai L dan oHue. Dibimbing
(2017)Mangga adalah buah tropis yang banyak tumbuh dengan beragam jenis di Indonesia. Buah ini memiliki flavor dan warna khas yang menjadi daya tarik bagi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh profil sensori aroma ... -
Variasi Genetik Antar Aksesi Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Berdasarkan Penanda Morfologi Daun dan Inter Simple Sequence Repeat
(2017)Salah satu buah tropis yang masih perlu dikembangkan adalah buah rambutan (Nephelium lappaceum L.). Rambutan berasal dari Indonesia dan Malaysia sehingga keragamannya tinggi di kedua daerah asal tersebut. Tingginya keragaman ...
