Browsing by Subject "R. oryzae"

Now showing items 1-2 of 2

Aktivitas Antioksidan dan Antiproliferasi pada Sel Kanker Kolon Widr dari Ekstrak Bekatul Beras Hitam yang Difermentasi oleh Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus

Zulfamy, Kristian Edo | Budijanto, Slamet | Ardiansyah (2017)

Bekatul beras hitam (BBH) diketahui sebagai salah satu sumber komponen antioksidan potensial. Bioaktivitas dari BBH lebih unggul bila dibandingkan dengan bekatul beras putih. Namun, tingginya bioaktivitas BBH tidak diiringi ...
Optimasi Produksi Fitase Dan Uji Kemampuan Hidrolisisnya Pada Pakan Lobster

Dyah, Rosliana Purwaning | Suryani, Suryani | Sudiana, I Made (2016)

Fitase adalah enzim yang dapat menghidrolisis asam fitat dengan cara memutus ikatan fosfatnya. Asam fitat akan dihidrolisis oleh fitase menjadi inositol dan fosfat anorganik. Fitase diproduksi dengan solid state fermentation ...