Browsing by Subject "Lactococcus lactis"
Now showing items 1-14 of 14
-
Aktivitas Antibakteri dan Antikanker Plantarisin E dari Lactococcus lactis terhadap Enteropathogenic Escherichia coli K1.1 dan Sel Human Cervical Carcinoma (HeLa).
(2018)Bakteriosin adalah senyawa antibakteri yang disintesis dalam ribosom dan diproduksi oleh bakteri sebagai mekanisme pertahanan diri terhadap lingkungannya. Bakteriosin bersifat alami, tidak beracun dan tidak meninggalkan ... -
Bakteri Asam Laktat Asal Bekasam Penghasil Lipase Pada Substrat Margarin
(2015)Enzim lipase pada mikroorganisme memiliki potensi yang besar di bidang kesehatan, industri dan proses bio-diesel. Mikroorganisme penghasil lipase diantaranya adalah bakteri asam laktat (BAL). Margarin merupakan bahan pangan ... -
Evaluasi pemberian probiotik tunggal atau kombinasi Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis pada ransum ayam broiler
(2022-08-12)Pencapaian efesiensi penggunaan ransum yang tinggi pada usaha peternakan ayam dapat dilakukan dengan pemberian Antibiotic Growth Promoters (AGP), akan tetapi pemberian antibiotik dapat berakibat buruk bagi ternak ... -
Evaluasi Penambahan Probiotik Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis Dalam Ransum Terhadap Bobot Karkas dan Nonkarkas Broiler Strain Cobb
(2024)Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penambahan probiotik Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis dalam ransum terhadap bobot karkas dan potongan komersial karkas serta non karkas ayam broiler. Ternak yang digunakan ... -
Evaluasi Penambahan Probiotik Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis pada Ransum terhadap Profil Darah Ayam Broiler
(2024)Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan kombinasi probiotik Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis terhadap profil darah dan diferensiasi leukosit ayam broiler. Penelitian ini menggunakan ... -
Karakterisasi Dan Konstruksi Vektor Ekspresi Gen Small Heat Shock Protein (Shsp) Lactobacillus Plantarum Sebagai Alternatif Penanda Seleksi Food Grade Di Lactococcus Lactis.
(2015)Bakteri asam laktat dikenal dengan bakteri yang memiliki status Generallly Recogninize As Safe (GRAS) yaitu mikroba yang aman dan tidak beresiko terhadap kesehatan. BAL umumnya digunakan pada industri fermentasi makanan. ... -
Karakterisasi Protease Lactococcus lactis subsp. lactis dan Ekspresinya di Escherichia coli
(2023-11-13)Lactococcus lactis subsp. lactis (Lac3) merupakan salah satu bakteri yang ditemukan dalam makanan tradisional Indonesia "Dadih". Lactococcus lactis subsp. lactis menghasilkan serine protease, yang antara lain dapat digunakan ... -
Karakteristik bakteri asam laktat indigenus dadiah Susu kerbau sebagai kandidat probiotik pada kondisi Saluran pencernaan secara in vitro
(2010)Dadiah merupakan makanan tradisional khas Sumatra Barat yang dihasilkan dari proses fermentasi secara alami terhadap susu kerbau dalam tabung bambu. Produk ini memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai pangan fungsional, ... -
Konstruksi Gen dan Ekspresi Protein Merozoite surface protein-1 (MSP-119) di Lactococcus lactis
(2017)Merozoite surface protein-1 (MSP-119) adalah calon antigen untuk vaksin malaria. Protein 19 kDa MSP-119 merupakan target antibodi monoklonal yang dapat menghambat invasi eritrosit secara in vitro. Gen yang digunakan ... -
Pemanfaatan Limbah Cair Jagung sebagai Media Alternatif Pertumbuhan Lactococcus Lactis dalam Produksi Bakteriosin
(2021)Limbah cair jagung (LCJ) merupakan limbah industri yang melimpah. LCJ juga dikenal sebagai sumber karbon, protein, dan vitamin sehingga mulai dimanfaatkan sebagai media alternatif untuk pertumbuhan mikroba. Selain itu, LCJ ... -
Pemanfaatan Limbah Cair Jagung sebagai Media Alternatif Pertumbuhan Lactococcus Lactis dalam Produksi Bakteriosin
(2021)Limbah cair jagung (LCJ) merupakan limbah industri yang melimpah. LCJ juga dikenal sebagai sumber karbon, protein, dan vitamin sehingga mulai dimanfaatkan sebagai media alternatif untuk pertumbuhan mikroba. Selain itu, LCJ ... -
Penghambatan Enteropatogenik Escherichia Coli (Epec) K11 Oleh Plantarisin E Rekombinan Dengan Perlakuan Edta
(2017)Bakteri Enteropatogenik Eschericia coli (EPEC) tergolong dalam bakteri gram negatif termasuk salah satu penyebab penyakit diare. Pengobatan secara umum dilakukan menggunakan antibiotik, namun EPEC K11 mengalami ... -
Potensi Plantarisin F Rekombinan Dengan Penambahan Edta Dalam Menghambat Salmonella Sp. 38
(2017)Salmonella sp. 38 tergolong dalam bakteri gram negatif, yang diisolasi dari feses anak-anak penderita diare. Penggunaan antibiotik untuk pengobatan diare dapat menimbulkan resistensi bakteri, sehingga diperlukan alternatif ... -
Rekayasa Plasmid Rekombinan pNZ8148 dengan Gen Penyandi Interferon α-2b pada Lactococcus lactis.
(2019)Inang ekspresi genhuman interferon α-2b (IFN) saat ini masih memiliki tingkat keamanan yang rendah serta proses ekspresi yang rumit. Lactococcus lactisdan vektor pNZ8148 bersifat aman dan mutu-pangansehinggacocok ...
