Browsing by Subject "Karaginan"

Now showing items 1-3 of 3

    • Daya Saing Produk Hilir Rumput Laut Indonesia 

      Pujiastuti, Dian Lestari | Daryanto, Arief | Fahmi, Idqan (2014)
      Rumput laut merupakan komoditas unggulan Indonesia antara lain karena nilai ekonomi yang tinggi (high value commodity), spektrum penggunaannya sangat luas, daya serap tenaga kerja yang tinggi, teknologi budidaya yang ...

    • Pemanfaatan Karaginan dalam Formulasi Tepung Puding Instan 

      Kusumaningrum, Indah | Syarief, Rizal | Peranginangin, Rosmawatt | Koswara, Sutrisno (2012)
      Karaginan merupakan getah rumput laut yang bersumber dari algae merah berupa polisakarida sulfat yang memiliki sifat-sifat hidrokoloid sehingga banyak digunakan dalam produk pangan dan industri. Penggunaan karaginan pada ...

    • Potensi Kapang Laut Dalam Hidrolisis Karaginan Sebagai Sediaan Farmaseutika 

      Rahman, Konita | Tarman, Kustiariyah | Nurhayati, Tati (2016)
      Karaginan Merupakan Polisakarida Yang Linier Atau Lurus Dengan Monomer 3,6-Anhidrogalaktosa. Karaginan Dengan Rantai Pendek, Contohnya Oligosakarida Dapat Diaplikasikan Menjadi Anti-Hiv Dan Inhibitor Antiangiogenesis. ...