Browsing by Subject "Cooking oil"
Now showing items 1-6 of 6
-
Analisis Faktor Penyebab Pemborosan Minyak pada Lini Produksi Mi Instan dengan Statistical Process Control (SPC) di PT XYZ.
(2025)Minyak goreng merupakan bahan baku dalam proses penggorengan. Salah satu permasalahan utama yang sedang dihadapi oleh PT XYZ yaitu terjadinya pemborosan minyak goreng pada proses produksi mi instan. Penelitian ini bertujuan ... -
Analisis pengaruh perilaku penggunaan minyak goreng terhadap keikutsertaan dalam program pengumpulan minyak jelantah di Kota Bogor
(2023)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perilaku penggunaan minyak goreng terhadap program pengumpulan minyak jelantah di Kota Bogor. Tujuan khusus: (1) mengidentifikasi faktor internal, (2) mengidentifikasi ... -
Analisis pengaruh perilaku penggunaan minyak goreng terhadap keikutsertaan dalam program pengumpulan minyak jelantah di Kota Bogor
(2009)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perilaku penggunaan minyak goreng terhadap program pengumpulan minyak jelantah di Kota Bogor. Tujuan khusus: (1) mengidentifikasi faktor internal, (2) mengidentifikasi ... -
Determinan Harga Minyak Goreng Indonesia (Periode 2017-2022)
(2023)Kelangkaan minyak goreng pada awal tahun 2022 menyebabkan harga minyak goreng menjadi mahal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis distribusi perdagangan dan determinan harga minyak goreng Indonesia. Metode yang ... -
Pengaruh Antioksidan dan Lama Penggunaan terhadap Mutu Minyak Goreng pada Proses Penggorengan Skala Lab di Industri XXX
(2024)Minyak goreng yang dipanaskan dan digunakan secara berulang dapat mengalami perubahan reaksi yang mengarah pada penurunan mutu minyak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh antioksidan TBHQ (Tertiary Butyl ... -
Verifikasi Metode Analisis Kimia Minyak Goreng
(2014)Minyak goreng mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan dan saat penggorengan. Analisis sifat kimia minyak dapat menentukan kualitas dan tingkat kerusakan minyak. Verifikasi metode dilakukan sebagai salah satu syarat ...
