Browsing by Subject "Cassava starch"
Now showing items 1-7 of 7
-
Aplikasi Edible Coating Berbahan Pati Singkong dan Lidah Buaya untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Cabai Jalapeno (Capsicum Annuum)
(2024)Masyarakat Indonesia saat ini umumnya hanya mengenali beberapa jenis cabai yang dapat dikonsumsi dan dibudidayakan. Kenyataannya, ada berbagai jenis cabai lainnya yang dapat dikonsumsi dan dibudidayakan di Indonesia, salah ... -
Dampak industri pengolahan ubikayu terhadap ekonomi wilayah Propinsi Lampung
(1991)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeroleh pengetahuan atau informasi tentang dampak produksi industry ubikayu terhadap ekonomi wilayah dan keragaman pemasaran ubikayu di Daerah Lampung, terutama pengetahuan arus ... -
Efektivitas Biosorben Berbasis Sekam Padi yang Terlapisi Pati Singkong untuk Penjerapan Logam Besi pada Air Limbah
(2025)Logam besi (Fe) merupakan salah satu logam berat yang bersifat toksik sehingga perlu dilakukan upaya penanganan yang tepat untuk menurunkan konsentrasinya di dalam air agar tidak membahayakan makhluk hidup maupun ... -
Kajian tepung ubi kayu dalam penggunaannya untuk biskuit
(2023)Penelitian ini bertujuan mempelajari (1) sifat-sifat kimia dan fisik/fungsional tepung ubi kayu; (2) s ifatsifat fungsional dari berbagai tingkat substitusi adonan biskuit; (3) pengaruh tingkat substitusi dan suhu ... -
Modifikasi pati ubi kayu (Manihot utilisima) dengan cara hidrolisis menggunakan HCl dan a-amilase
(1991)Modifikasi pati dengan HC1 dilakukan dengan menggunakan konsentrasi HC1 dalam suspensi pati 0.0013 %, 0.0039 %% dan 0.0065% (penambahan HC1 berturut-turut 0.4 %, 1.2 %, dan 2.0 % dalam 300 mi) pada suhu 50°C selama 3, 5, ... -
Optimalisasi proses pengendapan pati pada industri tapioka skala kecil dan menengah
(2003)Tujuan utama penelitian ini adalah mengoptimalkan proses pengendapan pati, dengan mengamati ukuran serat parutan, jwnlah air untuk ekstraksi, fenomena pengendapan butiran pati clan ukuran bak pengendapan. Taliap penting ... -
Peningkatan kualitas tanah masam dan hasil ubikayu dengan brachiaria, mikoriza dan kompos jerami padi diperkaya kalium
(2011)Keracunan Al, defisiensi K dan hara penting lainnya, ketersediaan P rendah dan stabilitas agregat tanah menurun oleh hilangnya bahan organik adalah faktor-faktor penyebab kualitas tanah masam. Untuk memperbaiki, tanah masam ...
