Browsing by Author "Suhartono, Maggy Thenawidjaya"
Now showing items 1-4 of 4
-
Dinamika status kolesterol pada puyuh jepang (Coturnix coturnix japonica) yang diberi daun katuk (Sauropus androgynus L. Merr.) dalam ransum
Wiradimadja, Rahmat | Piliang, Wiranda Gentini | Suhartono, Maggy Thenawidjaya | Manalu, Wasmen (2007)Penggunaan tepung daun katuk dalam ransum ayam petelur dapat menurunkan kandungan kolesterol telur dan meningkatkan intensitas warna kuning telur sedangkan pada ayam pedaging mampu meningkatkan kualitas karkas. Namun ... -
Improvement of Soy Protein Isolate Functionalities by Conjugate with Tea Polyphenols.
Djuardi, Anwika Utami Putri | Suhartono, Maggy Thenawidjaya | Yuliana, Nancy Dwi | Ogawa, Masahiro (2018)Soy Protein Isolate (SPI) adalah produk protein kedelai yang mengandung ± 90% protein dengan daya cerna yang tinggi. SPI sering digunakan dalam berbagai produk makanan seperti produk daging, minuman, minuman bayi, dan ... -
Karakterisasi Enzim dan Ekspresi Heterolog Endo-β-1,4-xilanase dari Streptomyces sp. 45I-3 pada Escherichia coli
Sipriyadi | Meryandini, Anja | Wahyudi, Aris Tri | Suhartono, Maggy Thenawidjaya (2017)Endo-ß-1,4-xilanase (xilanase) merupakan enzim utama yang terlibat dalam hidrolisis xilan dengan cara mendepolimerisasi xilan melalui hidrolisis acak ikatan tulang punggung ß-1,4 menjadi xilooligosakarida dan xilosa. ... -
Keragaman Bakteri Kitinolitik Asal Hutan Tropis dan Perkebunan Kelapa Sawit Jambi dan Potensi Enzim Pendegradasi Kitin Ganoderma boninense
Wibowo, Risky Hadi | Mubarik, Nisa Rachmania | Rusmana, Iman | Suhartono, Maggy Thenawidjaya (2017)Keragaman bakteri kitinolitik dapat dipelajari melalui metode kultur dan nonkultur. Metode nonkultur yang menggunakan teknik molekuler atau metagenomik, mampu memberikan informasi yang lebih lengkap mengenai keragaman ...
