Browsing by Author "Roslim, Dewi Haryuni Noor"

Now showing items 1-1 of 1

Kajian Formulasi Bumbu Cumi-Cumi (Loligo edulis) Kertas pada Beberapa Kombinasi Pengepresan dan Pengeringan Oven

Roslim, Dewi Haryuni Noor (2001)

Diversifikasi produk curni-cumi rnenjadi produk makanan carnilan di Indonesia masih terbatas. Dengan kernajuan teknologi dibidang industri pengolahan, perkernbangan pernanfaatan curni-cumi rnenjadi produk siap dikonsurnsi, ...