Browsing by Author "Rizqi, Muhammad Aulia"

Now showing items 1-1 of 1

Analisis Potensi Food Loss Pada Tahap Produksi Roasted Coffee Beans Pada PT. Tiga Ikat Coffee Supply Di Kota Depok, Jawa Barat

Rizqi, Muhammad Aulia | Ekayani, Meti (2025)

Perkembangan industri kopi di Indonesia, terutama di kalangan UMKM, terus menunjukkan tren positif. Namun, di balik pertumbuhan ini, tersimpan tantangan besar: tingginya food loss selama proses produksi. Mulai dari ...