Browsing by Author "Rimadianti, Nur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Edible Film dari Isinglass dengan Penambahan Sorbitol sebagai Plasticizer
Rimadianti, Nur (2007)Gelembung renang merupakan limbah hasil perikanan yang banyak mengandung protein kolagen dan sangat potensial sebagai bahan baku edible film. Namun, edible film yang dihasilkan dari bahan dasar gelembung renang masih terlalu ...