Browsing by Author "Nurmalasari, Desi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Siomay dengan Penambahan Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) sebagai Makanan Fungsional
Nurmalasari, Desi | Damanik, M Rizal Martua | Setiawan, Budi (2015)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan formula siomay dengan penambahan daun torbangun (Coleus amboinicus Lour) sebagai alternatif pangan fungsional. Siomay kontrol dibuat dari tepung dan daging ayam sedangkan ...