Browsing by Author "Noor, Fardiansah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Waktu leleh,overrun dan daya terima es krim dengan pemanis madu yang ditambah krim pada konsentrasi berbeda
Noor, Fardiansah | Ratih, Rarah | Suryati, Tuti (2003)milik IPB Universit Es krim dengan pemanis madu merupakan salah satu usaha untuk memperkenalkan susu dan madu dalam satu produk dengan kandungan energi yang cukup tinggi. Kekurangan dari es krim dengan pemanis madu adalah ...