Browsing by Author "Nauli, Deslina Zahra"

Now showing items 1-2 of 2

Empek-empek kering berbahan dasar surimi campuran ikan hasil tangkap sampingan (HTS)

Nauli, Deslina Zahra | Santoso, Joko | Trilaksani, Wini (2009)

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan k nsentrasi hidrogen peroksida (H202) dan frekuensi pencucian terbaik pada s imi campuran ikan HTS; menentukan waktu pengeringan empek-empek yang m nghasilkan ...
Strategi Pemasaran Produk Mie Kering Rumput Laut (Euchema cottonii) Kaya Akan Serat dan Iodium dengan Sistem Marketing Mix

Nauli, Deslina Zahra | Kiswanti, Enifia Dwi | Dewi, Masikah Maylan | Rastikarany, Hikmah | Rahmawan, Ahmad Jamhari (2008)

Indonesia memiliki potensi rumput laut yang besar. Budidaya rumput laut mencapai 222.180 ha (20% dari luas areal potensial), jenis rumput laut yang banyak diminati pasar adalah jenis Euchenta spinosum, Euchema cottonii dan ...