Browsing by Author "Naelufar, Alfi"

Now showing items 1-2 of 2

    • “Tahu besi” rendah lemak dan tahan lama 

      Naelufar, Alfi | A, R Dimas Adijourgia | Putri, Ratna Prasetyowati | Tyas, Hari Ning | Meisaroh, Nopen | Sari, Rita Kartika (2013)
      Biji trembesi merupakan hasil hutan bukan kayu yang potensial dikembangkan sebagai bahan baku tahu. Penelusuran pustaka menunjukan bahwa dari biji trembesi dapat dibuat sebagai bahan pembuatan tempe. Biji trembesi mengandung ...

    • Zat Ekstraktif Kayu Mahoni (Swietenia macrophylla King) dan Pengaruhnya terhadap Nilai Kalor. 

      Naelufar, Alfi | Syafii, Wasrin (2014)
      Kayu merupakan salah satu energi biomassa alternatif pengganti energi fosil yang berpotensi besar di Indonesia. Akan tetapi kayu memiliki karakteristik yang beragam, seperti kadar zat ekstraktif yang berbeda. Nilai kalor ...