Browsing by Author "Lioe, Hanifah N"

Now showing items 1-3 of 3

Formulasi, karakterisasi kimia, dan uji aktivitas antioksidan produk minuman fungsional tradisional berbasis kunyit (Curcuma domestica Val.) dan asam jawa (Tamarindus indica Linn.)

Sejati, Nawasari Indah Putri | Andarwulan, Nuri | Lioe, Hanifah N (2002)

Indonesia sebagai salah satu negara penghasil rempah dimana penggunaan rempahnya yang belum optimal. Salah satu penggunaan rempah di Indonesia adalah dibuat minuman fungsional tradisional yang umumnya dikenal dengan istilah ...
Pertumbuhan Aspergillus ochraceus dan Produksi Okratoksin A pada Jagung dan Kedelai serta Pengendalian Pertumbuhannya oleh Saccharomyces cerevisiae.

Simatupang, Sinta Adelina | Rahayu, Winiati P | Lioe, Hanifah N (2014)

Aspergillus ochraceus merupakan kapang toksigenik penghasil okratoksin A (OTA) yang dapat tumbuh pada berbagai produk hasil pertanian, seperti jagung, kacang-kacangan, kedelai, sorgum, kopi, kakao (Cabrera et al. 2005; ...
Produksi dan karakterisasi emulsifaier (M-DAG) dari tandan buah segar kelapa sawit (Elaeis guineensis JACQ) dengan menggunakan enzim lipase in situ

Rakhman, Hafizal | Budijanto, Slamet | Lioe, Hanifah N (2002)

Kelapa sawit merupakan salah satu komoditi pertanian yang cukup penting Saat ini Indonesia menduduki peringkat kedua terbesar eksportir kelapa sawit setelah Malaysia. Akan tetapi pemanfaatan kelapa sawit saat ini masih ...