Browsing by Author "Kurniawan, Irwan"

Now showing items 1-3 of 3

Kajian Implementasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan FSSC 22000 di Industri Pengolahan Susu

Puspitasari, Adistiya Ika | Fardiaz, Dedi | Kurniawan, Irwan (2018)

Terjadi peningkatan tuntutan masyarakat terhadap pangan yang aman karena banyaknya kasus keracunan dan kecurangan pangan. FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) adalah skema sertifikasi menggunakan standar ISO ...
Penampilan jangkrik cendawang Gryllus testacius yang diberi kombinasi pakan konsentrat dengan daun pepaya dan daun singkong selama masa pertumbuhan

Kurniawan, Irwan | Fuah, Asnanth M | Siagian, Pollung H (2004)

Jangkrik digolongkan kedalam kelas Insecta, ordo Orthopera, famili Gryllidae, genus Gryllus. Jangkrik (Gryllus sp.) berpotensi sebagai sumber protein hewani. Salah satu jenis jangkrik lokal yang biasa dibudidayakan adalah ...
Validasi dan verifikasi proses pengemasan susu kental manis sachet dengan mesin filling piltz

Kurniawan, Irwan (2008)

The objectives of the reseach were to obtain the optimum processing parameters regarding package integrity, and to validate and verify the processes according to food safety management system of ISO 22000. The results of ...