Browsing by Author "Indrawuri, Isnaini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peranan Tepung Jagung Termodifikasi terhadap Mutu dan Penerimaan Konsumen Mi Jagung
Indrawuri, Isnaini | Kusnandar, Feri | Palupi, Nurheni Sri (2010)Mi jagung merupakan salah satu jenis produk yang ditujukan untuk dapat mendukung program diversifikasi pangan. Jenis mi jagung yang telah dikembangkan diantaranya adalah mi basah dan mi kering jagung yang dibuat dari 100% ...

