Browsing by Author "Hasna, Asmaul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemodelan Sorpsi Isotermi dan Pendugaan Umur Simpan Bubuk Kunyit dengan Pendekatan Kadar Air Kritis
Hasna, Asmaul | Hasbullah, Rokhani (2022)Bubuk kunyit bersifat higroskopis sehingga perlu pengemasan untuk menghindari penyerapan air dari lingkungan yang mempengaruhi masa simpannya. Kadar air bahan dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban yang digambarkan dengan ...