Browsing by Author "Elisabeth, Jenny"
Now showing items 1-6 of 6
-
Industri Hilir Kelapa Sawit
Haryadi, Purwiyatno | Soerawidjaja, Tatang Hernas | Haryati, Tri | Suryani, Ani | Suhardi | Elisabeth, Jenny | Panji, Tri (2003)Potensi kelapa sawit Indonesia cukup besar namun belum mampu bersaing dengan Malaysia, khususnya dalam pengembangan industri hilir kelapa sawit. Tujuan RUSNAS Industri Hilir Kelapa Sawit adalah untuk meningkatkan aya saing ... -
Isolasi asam lemak omega-3 dari minyak hasil limbah industri pengolahan ikan tuna
Elisabeth, Jenny | F. G. Winarno | Wirakartakusumah, M. Aman | Fardiaz, Deddy (1992)Penelitian ini bertujuan untuk menelaah cara isolasi asam lemak omega-3 dari limbah minyak hasil pengolahan ikan tuna dengan menggunakan metode kristalisasi urea. Dari hasil penelitian diharapkan dapat meningkatkan nilai ... -
Kajian Sifat Spesifitas Beberapa Jenis Lipase Terhadap Asam Lemak Omega-3
Elisabeth, Jenny | Yuliani, T. | Tambunan, P.M. | Purba, J.M. (2001)Several lipases from mkrobial end planf, i.e Rhizomu~xm M ,P seudomonas sp., C-a &&a rice bran, and C&a Dapaya latex (CPL) were examined for synthesis of mega3 (R3) PUFA* &ce& by hydroljrsls and W S reaction. Tuna d was ... -
Modifikasi Enzimatik pada Crude Palm Oil (CPO): Inkorporasi Asam Lemak Omega-3
Elisabeth, Jenny | Winarno, F.G. | Suhartono, Maggy Thenawidjaja | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet | Suparno (1997)Tujuan penelitian ini adalah untuk menginkorporasi asam lemak omega-3(n-3), EPA dan DHA, pada CPO dengan teknik asidolisis enzimatik menggunakan lipase Rhizomucor mie-hei (Lipozyme-IM) dan lipase Candida antartica ... -
Pemanfaatan Bahan Tumbuhan sebagai Biokatalisator dalam Produksi Minyak Sawit Kaya Asam Lemak Omega-3
Elisabeth, Jenny | Siahaan, D. | Simanjuntak, D.R.H. (2002)lncorporaton of omega3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) into red palm oil was investigafed by using acido&sis process. Rice bran and Carica papaya latex (CPLI were used as biocatalyst Acidolysis between red palm oil ... -
Studi Inkoporasi Enzimatik Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) pada Trigliserida minyak ikan tuna dan palm oil (CPO)
Elisabeth, Jenny | Winarno, F.G. | Suhartono, Maggy T. | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet | Suparno (1997)lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutarna EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ...
